お好み焼き

最近、朝ごはんにお好み焼きを食べることが多いです。お好み焼きといっても、本格的なものではありません。まず、キャベツを細く切ります。次に卵を二つボウルに割り、よく溶きます。そこへ大匙2杯の片栗粉を入れ、溶きます。キャベツを入れ、カツオ節の小パックを入れます。まずは準備ＯＫです。その頃に、決まって三毛猫のホタルがお好み焼きの材料を狙って、現れます。カツオ節の匂いに惹かれるのか、前世がお好み焼き好きの関西人であったのか。

小ぶりのジャガイモの皮をむき、小さく切り、バターで炒めて、塩コショウを振ります。やや表面がカリカリになるまで炒めます。ジャガイモも先程のボウルに入れ、軽くかき混ぜ、いよいよ焼きます。

だいたい失敗して台所を汚すのですが、お好み焼きをひっくり返します。お皿に盛り付け、ケチャップをかけたら完成です。

食事中は猫は3段ケージに入れるようにしています。人の食べる物を催促する習慣があると、人がゆっくり食べられなくなるからです。玉ネギ、ネギ、ニンニク、ニラなどは猫が食べると貧血を起こします。猫はそれだけでは食べなくても、料理に入っていると食べてしまうことがありますので、要注意です。